Každé jídlo má svůj příběh

Na srpnovém trhu leží vedle rajčat a paprik hromada kukuřičných klasů a Kulinární Poutník se u ní zastavuje s rozpačitým obdivem. Kukuřice je totiž plodina

Představte si potravinu, která ročně vydá víc energie z hektaru než pšenice, roste skoro všude, obsahuje slušnou porci vitamínu C a dá se skladovat celou

Existuje nápoj, který nekoupíte v e-shopu, nepřevezete ho přes půl republiky bez rizika exploze a jehož ideální konzumní okno se počítá na hodiny. Každé září

Udělejte si malý test. Kupte si v supermarketu v lednu rajče, přivoňte k němu a kousněte si. Nic, že? Červená voda s texturou molitanu. A

Celá tahle série začala pod jabloní a pod širým nebem taky skončí. Zatímco svět platí nekřesťanské peníze za „superpotraviny“ z druhého konce planety, kolem českých

Tohle bude nejožehavější díl celé série, takže rovnou na férovku: Poutník není myslivec ani aktivista. Je jedlík, který si klade otázky. A jedna z nich

Každý říjen se opakuje stejné divadlo: před supermarkety vyrostou hory oranžových koulí, lidé do nich vyřezou obličeje, postaví je za okno — a v listopadu

Ještě před pár lety to byla činnost pro babičky. Dnes si o zavařování vyměňují rady třicátníci na internetových fórech, kvasné sklenice stojí v kuchyních designérů