Sýr

Sýr

Trapistický sýr Mont des Cats na dřevěné desce v klášteře ve francouzských Flandrech, s mnichem v pozadí a tradičními sýředelskými nástroji.

MONT DES CATS: SAMETOVÉ POHLAZENÍ Z FRANCIE

5. 8. 2025 Žádné komentáře

Objevte kouzlo trapistického sýra Mont des Cats! Tento poloměkký sýr s omývanou kůrou, vyráběný pod dohledem mnichů v opatství Sainte-Marie-du-Mont-des-Cats, okouzluje svou krémovou texturou a jemnou, mléčnou chutí s oříškovými tóny. Zraje 4–6 týdnů ve vlhkých sklepech a dokonale se páruje s trapistickým pivem nebo lehkým červeným vínem. Přečtěte si příběh o víře, tradici a chuti, která pohladí duši.

Read More »
Širokoúhlá fotografie představující Ezine Peyniri, legendární turecký sýr z regionu Çanakkale, umístěný na dřevěné desce spolu s bylinkami divokým tymiánem a mátou. Krémový sýr s viditelnými otvory je zasazen do malebného pozadí egejského pobřeží, včetně starověkých ruin, strategických Dardanel a mytické hory Kaz, což evokuje bohatou historii a chutě tureckých snídaní a letních večerů s rakı.

EZINE PEYNIRI: BÍLÝ POKLAD TURECKÉHO EGEJE

4. 8. 2025 Žádné komentáře

Objevte legendární turecký sýr Ezine Peyniri – od mýtických pastvin Kaz Dağları až po domácí výrobu bílého sýra ve slaném nálevu. Přeneste se chutí do egejských vesnic a obohaťte svůj stůl o autentický zážitek.

Read More »
Fotografie širokoúhlé ilustrace sýra Époisses de Bourgogne na dřevěném stole za západu slunce. Sýr má krémovou barvu s viditelnými dírkami a je umístěn na kruhové podložce. Vedle něj jsou zelené bylinky a pár bobulí, s rozmazaným venkovským pozadím.

ÉPOISSES DE BOURGOGNE – ZAKÁZANÝ POKLAD Z BURGUNDSKA?

3. 8. 2025 Žádné komentáře

Vydejte se s námi do Burgundska za sýrem, který je tak aromatický, že byl vykázán z pařížské dopravy. Époisses de Bourgogne je krémový, pikantní a nezapomenutelný zážitek pro odvážné gurmány. Objevte jeho klášterní historii, chuť omývanou pálenkou Marc de Bourgogne a troufněte si i na domácí výrobu!

Read More »