Toužíte po studeném a osvěžujícím obědu či večeři? Vyzkoušejte tento pikantní těstovinový salát s kuřecím masem. Skvěle chutná a díky své jednoduchosti se stane oblíbenou rychlovkou.
Ingredience:
- 300 g těstovin (kolínka, vřetena, apod.)
- 250 g grilovaného nebo pečeného kuřecího masa (může být i z rožně)
- 1 červená paprika
- 1/2 okurky
- 100 g cherry rajčátek
- 50 g černých oliv
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky chilli (nebo dle chuti)
- sůl a pepř
Postup:
- Uvařte těstoviny dle návodu na obalu, propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
- Kuřecí maso natrhejte nebo nakrájejte na drobné kousky.
- Papriku, okurku a cherry rajčátka nakrájejte na kostičky. Olivy překrojte na půlky.
- V míse smíchejte těstoviny, kuřecí maso, zeleninu a olivy.
- V mističce prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu, chilli, sůl a pepř. Zálivku nalijte do mísy se salátem a důkladně promíchejte.
Tipy:
- Přidat můžete jakékoliv oblíbené ingredience – kukuřici, hrášek, nakládané kapie, sušená rajčata, sýr feta.
- Pokud milujete pikantní jídla, nebojte se přidat čerstvé chilli.
- Salát je nejlepší vychlazený. Ideální je připravit si ho alespoň hodinu dopředu, aby se chutě rozležely.
Dobrou chuť!
