Ahoj, milí kulinářští poutníci! 🌍 Dnes máme pro vás něco úžasně chutného a výživného – tradiční pokrm z Velikonočního ostrova zvaný Mahute. Připravte se na skvělý kulinářský zážitek, který vás provede exotickými chutěmi tohoto odlehlého ostrova. 😍🍲
Co je Mahute? 🤔
Mahute je tradiční pokrm z Velikonočního ostrova, který vyniká svou výživnou a chutnou povahou. Připravuje se z kořene taro a banánových listů, které se společně pečou v zemi s technikou zvanou umu pae. Tato metoda dodává Mahute jedinečnou a nezaměnitelnou chuť. 🌱🌿
Recept na Mahute 📝
Ingredience:
- 1 kg kořene taro
- 5 banánových listů
- Sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Nejprve očistěte kořen taro a nakrájejte ho na plátky o tloušťce přibližně 1 cm. 😊🔪
- Banánové listy opláchněte a osušte.
- Na banánový list položte několik plátků taro, posypte solí a pepřem dle chuti. Poté přikryjte dalším banánovým listem. 🍃🧂
- Opakujte tento postup, dokud nebudou všechny plátky taro mezi banánovými listy.
- Připravte si umu pae: vyhloubte jámu v zemi, položte na dno horké kameny a zahřejte je.
- Položte balíčky s taro na horké kameny a přikryjte dalšími horkými kameny. Poté zasypte jámu zeminou a nechte pečení probíhat asi 2 hodiny. ♨️⏰
- Po uplynutí dvou hodin odstraňte zeminu a kameny. Opatrně vyjměte balíčky s Mahute z umu pae a nechte je chvíli vychladnout.
- Jakmile balíčky vychladnou, odstraňte banánové listy a přeneste Mahute na servírovací talíř. 🍽️😋
Tipy a triky:
- Mahute si můžete vychutnat samotné nebo jako přílohu k masu nebo rybě.
- Pokud nemáte možnost připravit Mahute pomocí tradiční metody umu pae, můžete kořen taro zabalit do alobalu a péct v troubě při teplotě 180 °C asi 1,5 hodiny.
A to je vše, milí kulinářští poutníci! 🎉 Nyní už víte, jak připravit tradiční pokrm Mahute z Velikonočního ostrova. Doufáme, že si tuto výživnou a chutnou pochoutku užijete stejně jako my. Nezapomeňte se s námi podělit o své zkušenosti a fotky vašeho hotového Mahute v komentářích! 😃📸
