Poctivá česká česnečka (Classic „Vyprošťovák“)

Poctivá česká česnečka (Classic „Vyprošťovák“)

Vaření

Ingredience

  • 1,5 l Hovězí vývar
  • 4 ks Brambora
  • 12 ks Stroužek česneku
  • 2 ks Vejce
  • 1 lžíce Vepřové sádlo
  • 1 hrst Sušená majoránka
  • Drcený kmín
  • Sůl
  • Pepř
  • Žitný chléb

Postup

  1. Brambory nakrájíme na centimetrové kostičky.

  2. Nakrájené brambory vaříme ve vývaru s kmínem do měkka.

  3. Polovinu česneku utřeme se solí a necháme 10 minut odpočívat.

  4. Druhou polovinu nakrájíme na tenké plátky.

  5. Do vroucí polévky s měkkými bramborami vlijeme rozšlehaná vejce a vytvoříme nitky.

  6. Stáhneme z ohně, přidáme odpočinutý utřený česnek a plátky, majoránku rozemnutou v dlaních a lžíci sádla pro lesk a chuť.

  7. Podáváme s krutony opečenými na sádle dozlatova.

← Zpět na kuchařku