Denní rychlovka: Pikantní těstovinový salát s kuřecím masem

Toužíte po studeném a osvěžujícím obědu či večeři? Vyzkoušejte tento pikantní těstovinový salát s kuřecím masem. Skvěle chutná a díky své jednoduchosti se stane oblíbenou rychlovkou.

Ingredience:

• 300 g těstovin (kolínka, vřetena, apod.)
• 250 g grilovaného nebo pečeného kuřecího masa (může být i z rožně)
• 1 červená paprika
• 1/2 okurky
• 100 g cherry rajčátek
• 50 g černých oliv
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1/2 lžičky chilli (nebo dle chuti)
• sůl a pepř

Postup:

1. Uvařte těstoviny dle návodu na obalu, propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
2. Kuřecí maso natrhejte nebo nakrájejte na drobné kousky.
3. Papriku, okurku a cherry rajčátka nakrájejte na kostičky. Olivy překrojte na půlky.
4. V míse smíchejte těstoviny, kuřecí maso, zeleninu a olivy.
5. V mističce prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu, chilli, sůl a pepř. Zálivku nalijte do mísy se salátem a důkladně promíchejte.

Tipy:

• Přidat můžete jakékoliv oblíbené ingredience – kukuřici, hrášek, nakládané kapie, sušená rajčata, sýr feta.
• Pokud milujete pikantní jídla, nebojte se přidat čerstvé chilli.
• Salát je nejlepší vychlazený. Ideální je připravit si ho alespoň hodinu dopředu, aby se chutě rozležely.

Dobrou chuť!